在明發(fā)廣場，一個月前開了一家臺灣風味的超大雞排快餐廳，主營雞排、茶飲、咖啡及套餐，餐廳名字也新奇有趣，直呼“G師父”。走進店里，店員在吧臺后忙碌著，臨窗一排觀景吧臺，門外是休閑咖啡區(qū)，書架上擺放著最新出刊的臺灣雜志，用餐環(huán)境輕松又溫馨。
二次創(chuàng)業(yè) 帶著雞排走天下
經(jīng)營這家雞排店的老板許明盛今年38歲，來自臺灣云林。來廈門開“雞排快餐廳”，這并不是許明盛的第一次創(chuàng)業(yè)。16年前，他只身來到東莞，靠著自己擅長的營銷理念，經(jīng)營起一家手機外殼代工工廠�？粗约盒列量嗫酁榇髲S商加工，終究無法創(chuàng)出自己的品牌，他思索再三，決定將工廠轉(zhuǎn)交給兄弟打點，帶著幾個助手，來廈門重新開拓一片天地。
二次創(chuàng)業(yè)，做哪一行比較容易出品牌呢？許明盛靠著自己在大陸深耕十余載的經(jīng)驗，以及對市場的調(diào)查了解，他覺得臺灣風味小吃在內(nèi)地有很大的潛力空間。而“像臉一樣大”的超大雞排在臺灣夜市的紅火程度也給了他很大的啟發(fā)：立志要把“雞排”美味在大陸發(fā)揚光大！
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